Adinnéar teacht le chéile(nián yè fàn) ar Oíche Chinn Bhliana nuair a bhailíonn baill teaghlaigh le haghaidh ceiliúrtha.Is iondúil go mbeidh an t-ionad i dteach an duine is sinsearaí den teaghlach nó gar dó.Tá dinnéar Oíche Chinn Bhliana an-mhór agus sumptuous agus go traidisiúnta folaíonn sé miasa feola (is é sin, muiceoil agus sicín) agus iasc.Bíonn apobail pota temar a chreidtear gur léiriú é ar theacht le chéile na mball teaghlaigh don bhéile.Bíonn feolta speisialtachta go feiceálach i bhformhór na dinnéir teacht le chéile (go háirithe i réigiúin an Deiscirt) (m.sh. feolta céir-leasaithe mar lachan agusispíní Síneach) agus bia mara (m.shgliomachagusabalone(b) a fhorchoimeádtar de ghnáth don ócáid seo agus d'ócáidí speisialta eile i rith na coda eile den bhliain.I bhformhór na gceantar, cuimsítear iasc (鱼; 魚; yú), ach ní itheann siad go hiomlán (agus stóráiltear an chuid eile thar oíche), mar a fhuaimeann an frása Síneach “b’fhéidir go mbeadh barrachas ann gach bliain” (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) mar an gcéanna le “bíodh iasc ann gach bliain.”Déantar ocht miasa aonair a sheirbheáil chun an dea-ádh a bhaineann leis an uimhir a léiriú.Más rud é sa bhliain roimhe sin bás sa teaghlach, déantar seacht miasa a sheirbheáil.
Is éard atá i mbianna traidisiúnta eile ná núdail, torthaí, dumplings, rollaí earraigh, agus Tangyuan ar a dtugtar liathróidí ríse milis freisin.Léiríonn gach mias a sheirbheáiltear le linn Bhliain Nua na Síne rud éigin speisialta.Is gnách go mbíonn na núdail a úsáidtear chun núdail fad saoil a dhéanamh, núdail cruithneachta fada an-tanaí.Tá na núdail seo níos faide ná na núdail gnáth a bhíonn de ghnáth friochta agus a sheirbheáil ar phláta, nó bruite agus a sheirbheáil i mbabhla lena brat.Siombailíonn na núdail an mian le saol fada.Is iad na torthaí a roghnaítear go hiondúil ná oráistí, tangeríní, aguspomelosmar go bhfuil siad cruinn agus "órga" dath siombal iomláine agus saibhreas.Nuair a labhraítear iad, bíonn dea-ádh agus dea-ádh orthu freisin.Is é an fuaimniú Sínise le haghaidh oráiste ná 橙 (chéng), a fhuaimeann mar an gcéanna leis an Sínis le haghaidh 'rath' (成).Ar cheann de na bealaí chun tangerine a litriú (桔 jú) tá an carachtar Síneach don luck (吉 jí).Creidtear go dtugann Pomelos rathúnas leanúnach.Fuaimeann Pomelo i Sínis (柚 yòu) cosúil le 'to have' (有 yǒu), gan aird a thabhairt ar a ton, áfach fuaimeanna go díreach cosúil le 'arís' (又 yòu).Siombailíonn dumplings agus rollaí earraigh saibhreas, ach siombailíonn liathróidí milse ríse comhcheangailteacht an teaghlaigh.
Pacáistí deargadon neasteaghlach a dháileadh uaireanta le linn an dinnéar le chéile.Tá airgead sna paicéid seo i méid a léiríonn dea-ádh agus onóir.Caitear roinnt bianna chun saibhreas, sonas agus dea-ádh a thabhairt dúinn.Tá roinnt de nabia Síneachis homafóin iad ainmneacha d’fhocail a chiallaíonn rudaí maithe freisin.
Tá go leor teaghlach sa tSín fós ag leanúint leis an traidisiún nach n-itheann ach bia vegetarian ar an gcéad lá den Bhliain Nua, mar go gcreidtear go dtiocfaidh dea-ádh isteach ina saol don bhliain ar fad dá ndéanfaí amhlaidh.
Cosúil le go leor miasa eile don Bhliain Nua, bíonn tosaíocht ar leith ag comhábhair áirithe ar chomhábhair eile toisc go bhfuil ainmneacha cosúla ar na comhábhair seo chomh maith le rathúnas, ádh mór, nó fiú airgead a chomhaireamh.
Am postála: Jan-13-2023